USER-MASTER.ORG

Вторник, 22 августа 2017 12:37

Джезва Урарту

Где-то с месяц назад у шурина был день рождения. Мы всей семьёй думали, что ему подарить на день рождения. Он моряк, ходит стармехом. Денег зарабатывает достаточно, и может себе купить всё что пожелает, в отличие от нашего скромного финансового положения. Поэтому мы были в затруднительном положении, никак не могли придумать - какой подарок ему преподнести.

Однажды приходим после работы с женой домой, а младшая дочка говорит: "Был дядька в гостях и заказал на день рождения себе подарок." "Какой?" - спрашиваем мы. "Сейчас посмотрю", - отвечает дочка. Достаёт кусок бумажки с записью и читает: "Джезва урарту". Мы сначала подумали, что она что-то не правильно поняла. "Что это за непонатное словосочетание - джезва урарту?"

Полезли в Интернет смотреть. А и действительно! Есть такое.

Оказывается Джезва - это турка, в которой варят кофе. А Урарту - это фирма, которая эти самые джезвы и производит. Нашли сайт, на котором эти самые джезвы продаются и, не долго думая, выбрали и заказали.

Урарту — древнее государство в юго-западной Азии, располагавшееся на территории Армянского нагорья (современные Армения, восточная Турция и северо-западный Иран). На территории Урарту с древних времён принято пить кофе, приготовленный в джезве. Этот сосуд на западе называют ибрик, а у нас — турка.

Технологии изготовления правильных медных турок за столетия отточены до совершенства. Десятки кузниц и мастерских чеканки разбросаны по склонам горы Арарат, той самой, к которой несколько тысяч лет назад причалил Ноев Ковчег после Всемирного Потопа. Турки, изготовленные вручную мастерами по технологиям, которые передавались из поколения в поколение обладают особой духовной энергией и необъяснимым магнетизмом. Это не тот магнетизм, который заставляет кипеть на индукционной плите ковшик из нержавейки. Это тепло человеческих рук и сердец, которые превращают бодрящий напиток в волшебный эликсир.

Мы выбрали медную турку Урарту «Арарат», ручная работа.

Стоимость: 1199 грн. или $47,02.

Доставка Новой почтой.

Коробка.

Открыли коробку. Размер коробки больше чем нужно. Для того, чтобы заполнить пустое пространство, вставлена картонная проставочка.

Сама джезва в отдельной прозрачной пластиковой упаковке.

На упаковке рецепт приготовления кофе.

Оригинальный рецепт заваривания кове в турке "Кофе по-восточному"

Приготовление кофе из жареного и молотого кофейного зерна является процессом творческим, а значит - субъективным.

Чтобы приготовить настоящий кофе "по-восточному", нужен кофейный порошок очень тонкого помола для быстрого экстрагирования (от лат. extraho - вытягиваю, извелкаю) вкусовых и ароматических веществ.

В джезву наливают необходимое (отмеренное) количетво воды, кладут сахар и сверху насыпают молотый кофе из расчета 7,5 г на 125 мл воды (или чайную ложку "с горкой"). Запомните, что вам не стоит перемешивать кофе! Оно должно плавать на поверхности воды и постепенно намокать. Вы перемешаете его на более позднем этапе, но сейчас будет правильно оставить все как есть. Через 2-3 минуты можно ставить на огонь, перемешать и добавить щепотку соли для смягчения воды.

Помните: кофе не варят, а заваривают. Кипячение убивает кофе. Как только поднимется пенка, джезву снимают с огя. Кофе томится внутри джезвы, прикрытый пенкой, словно крышкой. Снимите пенку ложкой и переложите её в чашку, затем налейте напиток, но не до конца, осадок не должен попасть в чашку.

А теперь в путь наслаждения напитком!

И помните: Ваше настроение влияет на вкус напитка!

Сама джезва в целлофановой обёртке.

Без упаковки.

Вид сверху.

Крупный план. При выборе этой турки, мне понравилась именно эта модель - Арарат.

Ручка джезвы.

Внутри джезва покрыта пищевым оловом.

Вид снизу.

Ручка - вид снизу.

Прочитано 476 раз Последнее изменение Вторник, 22 августа 2017 13:29
Другие материалы в этой категории: « Совпадение Марсель »

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Поиск